ESTUDIANTES DEL CURSO RESTAURANT MANAGEMENT CAPSTONE  
INAUGURAN HOY PANGEA

Los destacados estudiantes del curso Restaurant Management Capstone de la José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts del Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM), celebrarán la apertura de "Pangea", hoy viernes, 20 de octubre de 2023, de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. 

Nos place compartirles que, recientemente, la Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration (ACPHA) reacreditó los siguientes programas de la Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias José A. (Tony) Santana hasta el año 2030. 

El doctor Angel M. Ojeda Castro, y el doctor Jorge Jiménez, profesores de la División de Negocios, Turismo y Emprendimiento del Recinto de Gurabo de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM), desarrollaron la investigación “Big Data: Modern Best Practices for Data Processing”. Esta investigación fue presentada por el doctor Ojeda en la “International Conference for Information System” en Tampa, Florida. El doctor Ojeda, además, participó como miembro del consejo de la revisión editorial y presidente de sección en la conferencia internacional.

"Exploring the Influence of Uncontrolled Social Media Use, Fear of Missing Out, Fear of Better Options, and Fear of Doing Anything on Consumer Purchase Intent”, es el título del artículo que publicó el International Journal of Consumer Studies.  El artículo cuya autoría corresponde al Dr. José A. Flecha Ortiz, catedrático auxiliar del Recinto de Gurabo de la UAGM, fue realizado en coautoría con la Dra. Virgin A. Dones González (UAGM Gurabo), la Dra. María de los M. Santos Corrada (UPR-Río Piedras) y la estudiante de UAGM Gurabo, Stephanie Pérez.

De izquierda a derecha el doctor Rolando García, decano de la división académica de Ingeniería, Diseño y Arquitectura; Keiko Yoshino, Co-fundadora y directora ejecutiva del PRBTA; el doctor Edgardo Rosaly Manfredi, vicepresidente de Asuntos Académicos; y el doctor Juan C. Sosa Varela, decano de la división académica de Negocios, Turismo y Emprendimiento,

El Journal of the School of Social Sciences de la Universidad de Manchester publicó el artículo "Current Account Dynamics: A SVAR Analysis when Country-Specific Shocks are Correlated at Lead” del doctor César R. Sobrino, catedrático auxiliar de la Escuela de Negocios y Empresarismo del Recinto de Gurabo. El artículo fue realizado en coautoría con el doctor Ellis Heath de Valdosta State University. Esta revista es una SCOPUS Q3 con un factor de impacto de 1.1.

Profesores de las Divisiones de Estudios Profesionales, Artes Liberales y Negocios, Turismo y Emprendimiento publicaron un artículo en la revista Saberes Educativos de Chile. En el artículo titulado Percepción de los/as docentes sobre la importancia de la investigación y el trabajo creativo en el proceso de enseñanza y aprendizaje participaron los doctores José A.

Los estudiantes del proyecto Capstone 2024 del bachillerato en Gerencia Culinaria, anuncian la apertura de dos restaurantes donde incorporan nuevos conceptos creativos a la diversa oferta gastronómica de la José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts (ISHCA) de nuestro Recinto de Carolina.

Un grupo de estudiantes del Recinto de Gurabo de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) participó del Tech Fair, evento organizado por el proyecto 21st Century Techforce PR del Departamento de Desarrollo Económico y Comercio.

Los estudiantes que tuvieron la oportunidad de participar en la feria son: Jennifer Gómez Rodríguez, Emily Arroyo Fontánez y Joel A. De Jesús Pérez de la División Académica de Negocios, Turismo y Emprendimiento, junto con, Abdiel Z. Hernández Vázquez de la División de Ingeniería, Diseño y Arquitectura, apoyados por la profesora Zarail Hernández Sanabria.

Nos complace informarles sobre el más reciente logro académico en la Escuela de Negocios y Empresarismo de la Universidad Ana G. Méndez, Recinto de Gurabo. El Dr. Juan Carlos Sosa Varela, en colaboración con Julianna Paola Ramírez Lozano y Kelly Rojas Valdez de CENTRUM Católica Graduate Business School y la Pontificia Universidad Católica del Perú, ha publicado un artículo titulado "Knowledge transfer in Peru microentrepreneurs. The effects on personal and business improvement" en el prestigioso Journal of Entrepreneurship in Emerging Economies.