El Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM), se complace en presentar el Informe sobre divulgación de investigaciones y productos de labor creativa 2024 - 2025. Este documento recoge las iniciativas de los docentes e investigadores en diversas disciplinas, reflejando el compromiso institucional con la excelencia académica, la innovación y el servicio. La divulgación de estos trabajos fortalece el diálogo interdisciplinario y promueve el impacto social del conocimiento generado en nuestra comunidad universitaria.

La Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias José A. “Tony” Santana (ISHCA) del Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) celebrará la Primera Copa Gastronómica Estudiantil dirigida a las escuelas vocacionales de Puerto Rico.

El doctor Guillermo Rebollo Gil publicó su primer poemario en inglés, titulado To learn to describe the animal. Esta obra reúne poemas que exploran la paternidad y la ternura en medio de contextos marcados por violencias múltiples, rupturas familiares y precariedad.

El 17 de septiembre se celebra la conmemoración de la constitución de los Estados Unidos de Norte América. 

Las instituciones que reciben fondos federales tienen que cumplir con el requerimiento de conmemorar el Día de la constitución de los Estados Unidos. La Universidad Ana G. Méndez, sus recintos y centros universitarios, cumpliendo con este compromiso, provee la siguiente información.

Accede aquí: https://wapa.tv/noticias/negocios/uagm-prepara-a-trabajadores-sociales-para-el-futuro/article_a4f12f49-ad71-4d3d-86d0-ca1bcfddaa10.html

Las experiencias estarán disponibles todos los miércoles, de 12:00 p.m. a 1:30 p.m., hasta el 8 de octubre de 2025. Posteriormente, una nueva sección continuará los jueves, del 26 de octubre al 10 de diciembre de 2025, en el mismo horario.

Este curso ofrece a los estudiantes la oportunidad de aplicar técnicas avanzadas y poner a prueba su creatividad en el diseño de menús temáticos que sorprenderán a cada visitante. Cada semana presentarán propuestas inspiradas en distintas celebraciones, como la Semana del Turismo, Acción de Gracias y la Navidad, con menús únicos y memorables.

El Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) recibió una subvención de $20,000 del National Endowment for the Arts (NEA), en colaboración con Arts Midwest, para desarrollar el proyecto “Saboreando la experiencia humana: naturaleza, historia, cultura y conexiones humanas a través de la comida (en Puerto Rico)”.

La gastronomía puertorriqueña fortalece su presencia en el mapa internacional gracias a un nuevo acuerdo estratégico entre la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) y la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA), organización miembro de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG). Esta alianza refuerza la conexión entre el ámbito académico y el sector gastronómico, con una apuesta clara por la excelencia, la sostenibilidad y la identidad culinaria.