Las experiencias estarán disponibles todos los miércoles, de 12:00 p.m. a 1:30 p.m., hasta el 8 de octubre de 2025. Posteriormente, una nueva sección continuará los jueves, del 26 de octubre al 10 de diciembre de 2025, en el mismo horario.

Este curso ofrece a los estudiantes la oportunidad de aplicar técnicas avanzadas y poner a prueba su creatividad en el diseño de menús temáticos que sorprenderán a cada visitante. Cada semana presentarán propuestas inspiradas en distintas celebraciones, como la Semana del Turismo, Acción de Gracias y la Navidad, con menús únicos y memorables.

El Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) recibió una subvención de $20,000 del National Endowment for the Arts (NEA), en colaboración con Arts Midwest, para desarrollar el proyecto “Saboreando la experiencia humana: naturaleza, historia, cultura y conexiones humanas a través de la comida (en Puerto Rico)”.

La gastronomía puertorriqueña fortalece su presencia en el mapa internacional gracias a un nuevo acuerdo estratégico entre la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) y la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA), organización miembro de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG). Esta alianza refuerza la conexión entre el ámbito académico y el sector gastronómico, con una apuesta clara por la excelencia, la sostenibilidad y la identidad culinaria.

El Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) fue reconocido como “Institución del Año” durante el Enactus Puerto Rico Summit 2025, celebrado en el Centro de Convenciones de Puerto Rico.

Este importante reconocimiento destaca a las universidades que han demostrado un crecimiento sobresaliente en el desarrollo e impacto de sus proyectos, así como un firme compromiso institucional con la ampliación de la huella del desarrollo sostenible en sus regiones.

Dos estudiantes del programa de Administración de Empresas del Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) se destacaron de manera sobresaliente en el Enactus Puerto Rico Summit 2025, celebrado en el Centro de Convenciones de Puerto Rico.

Michael J. Robles Matos se posicionó entre los “Top 5” en la competencia de tópicos, gracias a su destacada presentación del proyecto Adulting, un logro que resalta su talento, liderazgo y compromiso con la innovación y el emprendimiento social.

El Recinto de Carolina de la Universidad Ana G.

EVENTO DE SABOR Y ENTRETENIMIENTO

Estudiantes del bachillerato de Producción de Eventos de nuestra Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias han organizado el evento UAGM Food Fest, que se celebrará el sábado, 10 de mayo de 2025 de 6:00 a 10:00 p.m. en el Recinto de Carolina.  Durante esta jornada, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia única donde se fusionan la gastronomía y la mixología en un ambiente de sano entretenimiento. Lo recaudado será a beneficio del Fondo de Becas del Recinto de Carolina.

La Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias (ISHCA, por sus siglas en inglés) del Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) invita a la comunidad universitaria a ser parte de dos experiencias gastronómicas excepcionales: Nativo y Bloom.