La Universidad Ana G. Méndez Recinto de Carolina anuncia que comenzará en agosto 2021 un único grado académico especializado en Panadería y Repostería en Puerto Rico y el Caribe. El grado asociado en Panadería y Repostería Comercial se distingue, ya que el estudiante no solo aprenderá a confeccionar dulces, sino que también obtendrá conocimiento sobre el tema de emprendimiento para el desarrollo de un negocio propio.
El nuevo programa del Departamento de Turismo y Artes Culinarias, adscrito a la División de Negocios, Turismo y Emprendimiento preparará al egresado en temas especializados de emprendimiento como: desarrollo de menú, contabilidad, recursos humanos, ventas y mercadeo, compras y control de costos y desarrollo de negocios. Mientras que en los cursos especializados en panadería y repostería se aplicarán principios y habilidades técnicas sobre panes artesanales e internacionales, postres internacionales al igual que locales, bizcochos de celebración, chocolate y azúcar, postres nutricionales, entre otras tendencias tradicionales e innovadoras de la confitería.
“Con este innovador programa se sigue ampliando nuestra oferta académica y mantenemos el compromiso de preparar a nuestros y nuestras estudiantes para el mercado laboral con los mejores profesores, laboratorios de primera e impartiendo cursos de calidad en lo práctico y en lo teórico. A la vez que desarrollamos destrezas de emprendimiento, abrimos el camino que les permita crear su propia marca o iniciar un negocio propio”, expresó el Dr. Félix R. Huertas González, rector del Recinto de Carolina de UAGM.
Este grado asociado en Panadería y Repostería Comercial se ha desarrollado para que se pueda completar en dos años y medio. Como parte del grado académico el estudiante realizará una práctica, la cual puede realizar en centros aprobados por la institución dentro y fuera de Puerto Rico. Esta oportunidad le permitirá poner en práctica las destrezas aprendidas.
Para conocer más sobre el programa puede comunicarse al 787-751-1403 o acceder a estudiaenuagm.com.
